Ezeknek az “igaz-élet” ízeknek a megalkotását nevezhetjük a cukorgyártás természetes evolúciójának is. A cukorgyártók egy újfajta recept alapján gyártották az újabbnál újabb ízű zselébabocskákat - az intenzív, eredeti ízeket természetes összetevőkkel igyekeztek elérni
Az első 8 JellyBelly™ zselébab 1976-ban született meg: nagyon cseresznye, citrom, vanília shake, mandarin, zöld alma, gyömbérsör, szőlő és édesgyökér ízekben. Ezek még ma is a legnépszerűbb ízek közé tartoznak
• 1980
A JellyBelly™ zselébabcukorkák Ronald Regen amerikai elnök kedvenc édességei voltak. A zselébabokból kötelezően, mindig tartott az ovális szobában és az Air Force One fedélzetén is. Regen elnök, zselébabok iránti szenvedélye ihlette az Áfonya ízt. Az elnök beiktatási partyján piros, fehér, kék színű zselébabokat szolgáltak fel.
A diplomaták és világvezetők versengenek azért, hogy zselébabjaik legyenek.
• 1981
Az első JellyBelly™ Menü debütálás
• 1983
Bemutatták a JellyBelly™ 40 hivatalos ízét.
Még ebben az évben a JellyBelly™ zselébab űrutazáson vett részt. Az első női űrhajóssal egy időben az elnök meglepetéseként, JellyBelly™ zselébabokat küldött az űrhajósoknak az űrbe.
• 1984
Peter Rocha San Franciscoi művész, arra használt több ezer JellyBelly™ babot, hogy létrehozza az első JellyBelly™ műalkotást.
• 1995
A JellyBelly™tengerre szállt, hogy meghódítsa Európát.
• 2001
A Goelitz Cukrászati Company és a Herman Goelitz Candy Company összeolvadnak, hogy megalakítsák a JellyBelly™ Candy Companyt.
• 2002
További 10 ízzel bővülve, bemutatták a JellyBelly™ 50 hivatalos ízét.
• 2007
A JellyBelly™ Candy Company új gyárat nyitott Thaiföldön.
• Napjainkban
Egyre nő a Jelly Belly vásárlók száma.